Interessante Fakten über Vitamine wird eine Vielzahl von Themen abdecken, darunter Biochemie, Medizin, Ernährung und andere Bereiche. Vitamine spielen eine wichtige Rolle im Leben eines jeden Menschen. Sie beeinflussen sowohl den physischen als auch den emotionalen Zustand der Menschen.
Hier sind die interessantesten Fakten über Vitamine.
- Die Vitaminologie ist eine Wissenschaft an der Schnittstelle von Biochemie, Lebensmittelhygiene, Pharmakologie und einigen anderen biomedizinischen Wissenschaften, die die Struktur und Wirkmechanismen von Vitaminen sowie deren Verwendung für therapeutische und prophylaktische Zwecke untersucht.
- 1912 führte der polnische Biochemiker Kazimierz Funk erstmals das Konzept der Vitamine ein und nannte sie "lebenswichtige Amine" - "Amine des Lebens".
- Wissen Sie oder wissen Sie, dass ein Überschuss an Vitamin als Hypervitaminose bezeichnet wird, ein Mangel eine Hypovitaminose ist und sein Fehlen ein Vitaminmangel ist?
- Bis heute sind 13 Arten von Vitaminen bekannt, obwohl diese Zahl in vielen Lehrbüchern um ein Vielfaches erhöht ist.
- Bei Männern ist Vitamin D mit Testosteron verbunden. Je mehr Sonnenlicht ein Mann erhält, desto höher wird sein Testosteronspiegel.
- Eine interessante Tatsache ist, dass Vitamine aufgrund ihrer Löslichkeit in fettlösliche A-, D-, E-, K- und wasserlösliche C- und B-Vitamine unterteilt werden.
- Hautkontakt mit Vitamin E verursacht bei fast jeder dritten Person auf dem Planeten Dermatitis.
- Wenn Sie Bananen in die Sonne legen, erhöhen sie ihren Vitamin D-Gehalt.
- Bevor die NASA ins All flog, zwang sie die Astronauten, eine kleine Menge Ton zu konsumieren, um die Knochen in einem schwerelosen Zustand zu stärken. Aufgrund der Kombination von Mineralien (siehe interessante Fakten zu Mineralien) in Ton wird das darin enthaltene Kalzium vom Körper besser aufgenommen als reines Kalzium.
- Das letzte bekannte Vitamin B wurde 1948 entdeckt.
- Jodmangel kann zu Schilddrüsenerkrankungen sowie zu Wachstumsstörungen des Kindes führen.
- Um den Jodmangel auszugleichen, wurde Jodsalz produziert, dessen Verwendung zu einem Anstieg des durchschnittlichen IQ auf dem ganzen Planeten führte.
- Bei einem Mangel an Vitamin B₉ (Folsäure und Folsäure) besteht bei schwangeren Frauen das Risiko von fetalen Defekten.
- Unter extremen Bedingungen kann Kiefernnadeltee eine reichhaltige Vitamin C-Quelle sein. Dieser Tee wurde von den Bewohnern des belagerten Leningrads gebraut, die, wie Sie wissen, schrecklichen Hunger hatten.
- Eisbärenleber enthält so viel Vitamin A, dass sein Verzehr zum Tod führen kann. Aus diesem Grund ist es üblich, dass die Eskimos es begraben, damit die Hunde die Leber nicht fressen.
- Mehrere wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Vitamin C das Erkältungsrisiko nicht verringert.
- Um eine Kaliumüberdosis zu erhalten, müsste eine Person in 30 Sekunden etwa 400 Bananen essen.
- Eine interessante Tatsache ist, dass eine Portion Chilischoten 400-mal mehr Vitamin C enthält als eine Portion Orangen.
- Ein Überschuss an Vitamin K führt zu einer Erhöhung der Blutplättchen und der Blutviskosität.
- Seltsamerweise enthält eine Portion Ahornsirup mehr Kalzium als dieselbe Portion Milch.
- Mit einem Mangel an Vitamin A entwickeln sich verschiedene Läsionen des Epithels, das Sehvermögen verschlechtert sich, die Benetzung der Hornhaut wird beeinträchtigt, die Immunität nimmt ab und das Wachstum verlangsamt sich.
- Der Mangel an Ascorbinsäure (Vitamin C) führt zu Skorbut, der durch Zerbrechlichkeit der Blutgefäße, Zahnfleischbluten und Zahnverlust gekennzeichnet ist.
